藜麦是一种营养食材，适用不同人群且食用方法多种。可熬粥、蒸饭、做菜、拌沙拉等。每人每天最低食用的藜麦在50克，即可提供人体一天营养的基本需求。

藜麦是一种基础食材，可以充分的发挥我们的烹饪想象力。

1、蒸：蒸出一碗香喷喷、口感Q弹的藜麦米饭；

2、煮：可以单独用藜麦煮粥，或者混合有机大米/小米一块煮粥；

3、饮料：可与各类水果混合鲜榨果汁，或者做豆浆时加入藜麦；

4、烘焙：将藜麦籽或粉做为烘焙原料；

5、沙拉：藜麦水果沙拉或中式凉菜等；

6、做汤：藜麦海参汤，藜麦西红柿肉末汤