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高端藜麦选天藜

十年专注藜麦,天藜高端藜麦

藜麦介绍

       藜麦是原产于南美高原古老作物,是印加土著居民的主要传统食物,已有5000-7000多年的种植历史,由于其营养价值,养育了印加人民,古代印加人称之为“粮食之母”。1980年代被美国宇航局科学家重新发现,被用于宇航员的航空食品。联合国粮农组织认为藜麦是一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,其营养元素的含量很大程度的接近粮农组织(FAO)和世界卫生组织提出的人体营养平衡标准,NASA(美国国家航空航天局)将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”。


       藜麦含有优质或完全蛋白质的植物性食物,胚乳占种子的68%,且具有营养活性,蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的9种氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒和锰等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E等等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,低脂,低热量(305kcal/100g),低糖(GI值35),几乎是常见食物里最优秀的。


       藜麦属于易熟易消化食品,口感独特,有淡淡的坚果清香或者人参香,具有均衡补充营养的效果,适于所有群体食用。


       藜麦符合人类对食品-----安全、健康、营养、天然的需求,2005年后,已经成为国际上炙手可热的时尚健康食品。


       藜麦是零胆固醇食物,富含植源性多不饱和脂肪酸,其中欧米伽3含量很高(包括α-亚麻酸,DHA,EPA),它是人体必须从食物中获取的唯一的必需脂肪酸。


       藜麦包含人体必需的9种氨基酸,包括其他谷物缺乏的赖氨酸,优质蛋白含量与牛肉媲美。含有钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒和锰等多种矿物质,以及不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E等多种有益化合物,膳食纤维素含量高,升糖低,无麸质。是健康饮食的不二之选。